Сковородки

Выбираем лучшую сковородку для жарки, тушения и блинчиков

Сразу после кастрюли и ножа одним из наиболее часто используемых предметов кухонной утвари была и будет сковорода. Хозяйки ежедневно, по нескольку раз ее ставят на плиту. Иногда еда подгорает - и женщины ужасаются, беря вину на себя. Но причина в неправильно выбранной сковородке или ее использовании. Ниже мы расскажем, как удачно купить сковороду и на что нужно смотреть в магазине.

Советы

1. Цена. Помните, что дешевая посуда не бывает хорошего качества. Низкая цена сковороды говорит об ее материале и уровне антипригарного покрытия (если оно есть). Исключением из правила являются чугунные сковороды. Данный вид металла очень дешевый, поэтому такая посуда стоит недорого, но спектр ее применения ограничен. В остальных случаях избегайте низких цен.
2. Материал. В продаже представлены следующие виды сковородок:

• алюминиевые тонкие,
• алюминиевые литые,
• чугунные,
• с керамическим покрытием,
• с антипригарным покрытием,
• С мраморным напылением (покрытием).

Сегодня есть десятки различных производителей посуды. Компания «Тефаль» остается одним из наиболее известных производителей тонких алюминиевых сковородок с антипригарным покрытием. Аналогичная продукция других марок характеризуется минимальным весом, высокой теплопроводимостью и непригаранием. Однако тонкий металл быстро остывает, поэтому не подходит для тушения.

Чугунная посуда тяжелая из-за свойства металла и толщины стенок. Она отлично подходит для жарки на одном температурном режиме, запекания, тушения. Однако она долго разогревается и на ней легко может подгореть еда, если оставить ее на длительное время без внимания.

Технология антипригарного напыления позволила избежать наибольшей проблемы хозяек разного возраста и уровня кулинарного профессионализма. Специальное покрытие из краски, керамики, каменной крошки не дает пристать пище при высокой температуре с использованием масла или даже без него. Как правило, оно служит до 3-5 лет. Частый перегрев посуды, контрастное мытье холодной водой горячей посуды, бытовая химия, неправильная лопатка приводят к исчезновению антипригарного слоя (его повреждению).

3.Размер и форма. Ни для кого не секрет, что сковородки бывают разные. В интернет-магазине есть следующего размера посуда:

• круглая,
• квадратная,
• гриль (ребристая поверхность),
• для блинов (низкие борты, круглая форма, средний размер),
• для оладьев (имеет литую форму для одинаковых блинчиков).

Также в продаже есть посуда от 20 до 28 см. Можно купить сковороду с крышкой и без.

Интернет-магазин Хозтовар предлагает жителям Украины широкий выбор качественной кухонной утвари по доступной цене. Здесь есть более 15 разных видов и марок сковородок. Товары можно заказать по отдельности и наборами по нескольку штук. Доставка производится в течение 1-3 дней по всей стране, службой на выбор покупателя.