Чайники та ковші та чавунні вироби

Кухонне начиння із чавуну – класичний варіант посуду для приготування їжі. Сковорідки з чавуну давно успішно використовуються багатьма кухарями та господинями. Цей матеріал досить крихкий (боїться сильних ударів), але при правильному догляді здатний служити багато років. Як показує практика – чим старіша чавунна сковорода, тим краще на ній готувати. Під час її експлуатації жир, який використовується під час готування, вбирається в чавун, створюючи цим надійну антипригарну кулю на дні сковороди. Чайник – ємність із носиком іноді з кришкою для нагрівання води. Нагрів води в такій посудині відбувається набагато швидше, ніж каструлі або сотейнику. Зумовлена ця особливість формою цього посуду. Найбільш популярні серед споживачів чайники з нержавіючої сталі та емальовані чайники. Ковші – емальовані ємності або з нержавіючої сталі, які зручно використовувати для нагрівання рідин. Ковшики-турки використовують для приготування ароматної кави. Такий посуд незамінний для кондитерів, які мають постійну потребу підігрівати інгредієнти невеликими порціями.