Кантеры, весы
Как выбрать хорошие кухонные весы
Искусство кулинарии полагается в точности. Только профессионалы могут определить на глаз количество ингредиента. Все остальные участники приготовления пищи должны пользоваться специальными мерными приспособлениями (стаканы, чашки, ложки, стопки и т.д.). Или проще всего иметь кухонные весы. Простое устройство поможет точно отмерить нужный вес ингредиента для блюда. Какими бывают эти приборы? Как выбрать кухонные весы для дома?
Классификация
Весь ассортимент кухонных весов можно разделить на 2 основные группы, полагаясь на принцип работы:
- Механические,
- Электронные.
Безмен или кантер. В механических весах располагается металлическая пружина, что под давлением веса продуктов сжимается и двигает стрелку на циферблате. Таким образом, осуществляется их принцип действия. Как правило, данный тип кухонных весов стоит недорого, даже дешево. Все связано с их недолговечностью и неточностью. Поскольку пружина со временем теряет свою первоначальную форму – как результат, погрешность становится все больше. Механические веса подходят для случайных взвешиваний время от времени. Например, ими пользуются продавцы домашних продуктов на рынках. Такой прибор легко взять с собой в карман, ибо он маленький и весит минимально. Погрешность таких весов составляет 10-50г. Бывают приборы со шкалой до 10-20 кг.
Электронные веса – это более современный продукт. Их можно разделить на 2 сегмента:
- бытовые,
- профессиональные.
Первый вариант от второго будет отличаться точностью измерения и стоимостью. Профессиональные кухонные веса можно сравнить с ювелирными приборами. Они позволяют измерить вес без погрешностей до миллиграммов. Этот аспект очень важен при работе со специями.
Электронные веса имеют относительно небольшой размер и работают от батареек, управляются механическими или сенсорными кнопками. На всех качественных приборах обязательно должно быть обнуление. Оно нужно для сброса веса тары. Под ней подразумевается мерная чашка, ложка или пакет.
Обратите внимание, что в продаже есть кухонные веса с дополнительными функциями. Приборы из дорогого сегмента позволяю осуществить такие опции:
- взвешивание с минимальной погрешностью 0,1-1 г,
- определение количества калорий в продукте,
- суммирование веса,
- функция памяти.
Конструкция
Кухонные электронные веса могут иметь разное строение. В традиционных вариантах они имеют взвешивательную платформу и мерные емкости. Платформа в свою очередь бывает цельной и разборной, когда конструкция позволяет сложить прибор в компактный прямоугольник и положить его в карман или сумку.
В продаже есть веса, куда вставляется мерная ложка. Они нужны для дозировки специй с минимальным весом. В традиционном варианте на платформу ставится мерная чаша или миска, куда помещаются продукты.
Как правильно пользоваться кухонными весами
Согласно правилам гигиены, продукты не ложатся на голые веса. Если нужно взвесить что-либо, то платформа должна быть застелена полиэтиленом или бумагой, вес после этого обнуляется – далее происходит взвешивание. Или продукт должен помещаться в мерную тару. Обратите внимание, что кухонные веса устанавливаются на ровной поверхности.
В домашних условиях после использования веса нужно помыть, но ни в коем случае не под проточной водой. Уборка происходит методом протирания влажной губкой или тряпкой.
Интернет-магазин Хозтовар предлагает купить кухонные веса по доступной цене. В ассортименте представлены механические и электронные приборы. Цена для оптовых клиентов будет ниже на основе постоянного сотрудничества. Оплата и доставка производится удобным способом для покупателя.